Como plantar alface

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A alface (Lactuca sativa), originária na região do Mediterrâneo a hortaliça mais popular e mais consumida no Brasil  ao nosso país na bagagem dos colonizadores português que desembarcaram nos nossos portos por volta do século XVI. 

Consumida principalmente in natura na forma de salas, a alface tem destaque do ponto de vista social, já que é cultivada tradicionalmente por pequenos produtores.

Composta principalmente de água, a ingestão dessa hortaliça tem como beneficio hidratar o corpo, fortalecimento do sistema imunológico e fortalecimento dos ossos.

Agora que você já sabe os benefícios de ter uma horta em casa e como planejar a sua horta, veja como plantar alface.

Cultivares: os tipos de alface

Americana, crespa, frisada, lisa, mimosa, romana e roxa. De todos os tipos existentes podemos dividi-la em dois grandes grupos, folhas lisas e folhas frisadas.

No mercado brasileiro, a predominância de consumo fica por conta da Alface Crespa, seguida pela Americana. Enquanto cresce a demanda de consumo pelas cultivares Roxa e Vermelha a procura pela cultivar de Alface Lisa vem caindo com o tempo.

Local de plantio

A hortaliça gosta de solo com boa capacidade de drenagem, rico em matéria orgânica e de boa fertilidade e de baixa acidez.

Como precisa de um local de boa luminosidade escolha planta-la em um local onde possa receber luz solar direta e sombra durantes as horas mais quentes do dia.

Época de plantio

Embora seja adequada para ser cultivada em regiões com temperatura amenas, entre 20 a 25 graus, a alface pode ser cultivada o ano todo.

Caso o plantio seja feito por semeadura, deve ter o cuidado na hora de escolha da compra das sementes para escolher a semente ideal de acordo com o clima da época ou da região a se plantar.  

Irrigação

Alta exigente em água, fator que influencia diretamente na qualidade e produtividade da cultura. Deve-se manter sempre um bom teor de umidade sem, no entanto deixar o local encharcado.

A alface plantada na sementeira deve receber irrigação duas vezes por dia, e após se realizar o transplante a irrigação deve ocorrer uma vez por dia.

Cultivo da Alface

Antes do plantio da alface faça uma limpeza na área a ser utilizada.

Através de analise de solo é possível detectar se existe a carência de nutrientes para a alface. Se a analise exigir será necessário fertilizar o solo antes do plantio.

A alface exige nitrogênio e fósforo. Caso constatado as carências desses nutrientes adube com esterco bem curtido (de aves ou bovino), composto orgânico no plantio, e faça a cobertura com esterco liquido, ou biofertilizantes de 25 a 45 dias após o plantio.

O plantio pode se dar diretamente canteiros, em sementeiras ou bandejas de isopor. Também se pode adquirir mudas e sementes em casas de insumos agrícolas e cooperativas.

Em sementeiras deve-se fazer sulcos com um centímetro de profundidade e distantes dez centímetro entre eles. Após cinco dias escolha uma hora do dia mais fresca para fazer o transplante da alface para o local de plantio definitivo.

Em pequenos canteiros faça covas rasas com cerca de e 1 cm de profundidade, deixando um espaço de 30 cm entre plantas e entre as linhas. A alface americana exige um espaço um pouco maior que as demais, sendo este de 35 cm entre plantas e entre linhas. O espaço entre as mesma é fundamental para que a alface tenha espaço para se desenvolver, pois caso contrario uma poderá prejudicar a absorção de nutrientes uma da outra.

Acompanhe o crescimento da alface, a germinação pode levar de três a sete dias.

 

Colheita

A colheita da alface dependendo do tipo e da região pode variar de 50 a 80 dias após o plantio. A colheita deve ocorrer tendo em vista que a planta tenha atingido o seu desenvolvimento máximo, apresentando cabeça firme, bem formada. O melhor horário para a colheita é sempre nas horas mais frescas, corte a alface rente ao solo, elimine as folhas externas, pois certamente as mesmas devem estar danificas e em seguida laves para que fiquem prontas ao consumo.

Benefícios da Alface

A alface, essa folhinha verde e fininha é ótima para o metabolismo. Contem ferro utilizado para formação de glóbulos vermelhos, potássio que ajuda no controle da frequência cardíaca e a pressão sanguínea, magnésio que é utilizado pelo organismo para o trabalho das enzimas antioxidantes, cobre que é indispensável para a produção de células vermelhas do sangue e minerais que são essenciais para este processo.

Além de todos os minerais citados, a alface contem fitonutrientes, defensores naturais das células do corpo e que combate também o envelhecimento precoce. Apesar de tudo isso o grande destaque da alface é a vitamina K que tem o poder de incrementar a massa óssea, ajudando a prevenir a ocorrência de osteoporose.

Ainda um fato pouco divulgado da alface é que ela possui folatos e vitamina C, que juntos auxilia a síntese do DNA.

Dica da horta: Como plantar alface em vasos

Para quem tem pouco espaço, e ainda sim gostaria ter uma alface fresquinha e livre de agrotóxicos em casa, pode optar por planta-la em pequenos vasos ou jardineiras.

Antes de começar o plantio, deve-se escolher o local ideal para o desenvolvimento da alface os vasos que atenderam os requisitos necessários.

Conforme foi dito acima, a alface necessita de bastante luz solar para seu desenvolvimento, por isso atente-se ao local da casa onde ela terá sol e sombra nos horários mais quentes do dia.

Para o plantio pode-se usar vasos de plástico, desde que possuam 20 cm de altura e buracos para a drenagem da água.

Procure enriquecer o local de plantio com matéria orgânica. Regue dia sim e dia não. Caso perceba que as folhas estão um pouco murchas significa que é hora de aumentar a frequência da irrigação.

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